水稻種植收割的基本過程

1、先把水稻割倒，一般先丟地上。收割的天氣通常驕陽似火，而收割的速度又要快，不然谷子很快會從稻子上脫落下來，太陽剛升起就要開始，因為中午實在太曬了，盡量利用早晚的時間干活。割的時候彎腰弓背，手上臉上經常被鋒利的禾葉割傷，有時眼睛還會被刺傷。

2、然后把它們捆扎成便于挑運的大小。水田很多都建在不平的地方，田埂修得狹窄而上面很多還留有種過作物的土壟。有的要挑很遠才能到打谷場。

3、在平原上，很多把打谷機拖到稻田中間，這樣節(jié)約挑的路程，但有的人家里沒打谷機。共用的也要講究先后次序對吧。

4、然后用打谷機進行，將谷子從水稻上打下來。這個比較簡單也不怎么費力。

5、余下的禾桿再捆扎起來或堆放，如果打谷在田中進行，那么就直接堆成稻草堆。這些東西可以用來燒火或者直接返田做肥料。

6、對于有收割機的地方，可以上面的步驟全部在一臺機器上完成，省事。但通常只適合北方的麥田。稻田的田埂限制了機器的進入，而且很多稻田沒建在平原。而且也不是所有農民都用得起收割機的。

7、之后的谷子運到曬谷坪去曬干，不然很容易發(fā)芽。曬干之后，基本就結束了整個收割的過程。

8、曬干的谷子可以長期保存，但還不能吃。準備吃的要進行打米。有專門的椿米機，現在都機械化了。椿完后還要用風車——北方很多直接利用自然風——吹去脫落的谷殼，余下的白米，就是我們吃的大米了。

9、這還沒有完，脫落的谷殼就是糠了，對于機械打米機，可以直接脫出細糠，老式的還得再磨碎，這個糠可以做飼料。

怎樣割水稻收割水稻

人工割需要用鐮刀，收割時根據自己的手的大小能抓多少，抓住一把水稻后鐮刀對準水稻根部15cm左右的部位收割，割倒的水稻請放置平整，如果水稻還有點返青則需要繼續(xù)放在田里晾上左右的時間。割下來的水稻晾干了以后，捆成一捆捆后，一般用一小把長的稻子秸稈捆，捆的大小也是根據捆稻子的那幾根稻子秸稈的長度定的。

1、及早排水.盡量排干稻田里的水,必要時挖溝將低洼地里的水及早排干曬田.

2、適熟收割.人工收割掌握在田間有95%以上的水稻穎殼發(fā)黃、谷粒變硬、米粒呈透明狀時進行.機械收割可適當晚幾天.

3、注意方式.人工割曬可以提高千粒重,增加產量,同時稻谷商品好,發(fā)芽率高.使用收割機收獲,好不用式收割機,否則稻谷中枝梗多,穎殼破損率高.

4、及時晾曬.人工割倒薄鋪勻曬2天后,捆小把翻曬2天晾曬,遇雨天及時碼垛.機械收割后稻谷不能長時間悶在袋中或大堆存放,應及時攤開薄曬,每天輕攤翻動數次,并剔除大枝梗、碎葉、稻曲病病粒等.種子含水量下降到15%以下時裝袋儲存。

種植水稻的過程

1、整地：種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其松軟，這個過程分為粗耕、細耕和蓋平三個期間。過去使用獸力和犁具，主要是水牛來整地犁田，但當今多用機器整地了。

2、育苗：先在某塊田中培育秧苗，此田往往會被稱為秧田，在撒下稻種后，農人多半會在土上灑一層稻殼灰；現代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長，好的稻苗是稻作成功的關鍵。在秧苗長高約八公分時，就可以進行插秧了。

3、插秧：將秧苗仔細的插進稻田中，間格有序。傳統(tǒng)的插秧法會使用秧繩、秧標或插秧輪，來在稻田中做記號。手工插秧時，會在左手的大拇指上戴分秧器，幫助農人將秧苗分出，并插進土里。插秧的氣候相當重要，如大雨則會將秧苗打壞?，F代多有插秧機插秧，但在土地起伏大，形狀不是方型的稻田中，還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。還有更為便利的拋秧。

4、除草除蟲：秧苗成長的時候，得時時照顧，并拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲（如福壽螺）。

5、施肥：秧苗在抽高，長出節(jié)稻莖的時候稱為分蘗期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗健壯的成長，并促進日后結穗米質的飽滿和數量。

6、灌排水：水稻比較依賴這個程序，旱稻的話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是一般都需在插秧后，幼穗形成時，還有抽穗開花期加強水分灌溉。

7、收成：當稻穗垂下，金黃飽滿時，就可以開始收成，過去是農民一束一束，用鐮刀割下，再扎起，利用打谷機使稻穗分離，現代則有收割機，將稻穗卷入后，直接將稻穗與稻莖分離出來，一粒一粒的稻穗就成為稻谷。

水稻特點：稻成為稻穗后，一株稻穗約開200～300朵稻花，一朵稻花會形成一粒稻谷。稻花沒有花瓣，也很難看到雄蕊雌蕊，它們都由稻花的內外穎保護著。稻在自體授粉時，雄蕊上的花藥會破裂，花粉相當細小，會隨風力飄走，稻的搖擺，落到隔壁雌粉上頭。與雌粉子房中的胚珠結合，發(fā)育而成胚芽，也就是人類食用和攝取的主要來源。在胚芽附近，還有漿狀的胚會不斷增加，使子房日漸肥大。外觀上則會看到的稻谷上有細毛，稱為稻芒。

由外而內分別有稻殼（穎）、糠層（果皮、種皮、糊粉層的總稱）、胚及胚等部分。稻的生長非常快，久一年，快則三到四個月，生育期在130-140天左右，就能從發(fā)芽、開花、完成結實的過程。稻的種子伸出幼芽的時間僅需兩三天，幼芽抽出片葉子，又只需要三天，因此在氣候溫和的地區(qū)，一年可種三期稻。農人選稻種時，多會將其泡在，輕而浮起的稻種會被淘汰，剩下來的就會培育成稻苗。

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